プロが教える！具だくさんな「ちらし寿司」の作り方[Hinamatsuri Chirashi Sushi Recipe]

[これが出来たら料理上手！]板前さんの技シリーズ「花レンコンの甘酢漬け」

で花レンコンはチェックしてね♪

パーティー料理に欠かせない「ちらし寿司」♪
今年は意外と簡単にできちゃうプロのちらし寿司でおもてなしはいかがですが？

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＜材料ー寿司酢＞
酢　80mL
砂糖　45g
塩　6g
米　2合

＜材料ー具材＞
いくら(塩漬け)　適量
桜でんぷ　適量
レンコン　150g
スナップえんどう　8本
海老　8尾
干し椎茸　15g

＜材料ー合わせ調味料＞
水　250mL
干し椎茸戻し汁　150mL
和風顆粒だし　小さじ1
味醂　大さじ3
薄口醤油　大さじ3
砂糖　大さじ2(18g)

【音源・BGM】
「潮騒アーベント」 MusMus(https://musmus.main.jp)
「夏の思い出」by kyaai DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp)

#ちらし寿司 #ひな祭り #パーティー料理