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10分で作ろう!本格ガパオライス/みきママ

10分で作ろう!本格ガパオライス/みきママ

作り方は4人前で、

① 直径26㎝のフライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき、豚ひき肉(300g)、玉ねぎ(1/2個)、にんじん(1/2個)、ピーマン(2個)、おろしにんにく(小さじ1)を入れて中火で5分炒める。

② ①に火が通ったら、ナンプラー(大さじ1.5)・オイスターソース(大さじ1)・醤油と砂糖(各小さじ1)・乾燥バジル(小さじ2)を入れて炒め、お好みで塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)で味をととのえる。

③ お皿に熱々のご飯(お茶碗4杯分、800g)を盛り、②をご飯の上にのせる。

④ フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭きとり、サラダ油(大さじ1/2)を熱して卵(2個)を焼いて目玉焼きを作り、③の上にのせる。目玉焼きの上に黒こしょうをかけてできあがり。

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