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混ぜて簡単冷やすだけ!つぶつぶ キウイ ヨーグルト ケーキ の作り方

混ぜて簡単冷やすだけ!つぶつぶ キウイ ヨーグルト ケーキ の作り方

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◆◆◆レシピ◆◆◆

キウイ ヨーグルト ケーキ のレシピと作り方を動画でご紹介します。
カップに輪切りにした キウイフルーツと ヨーグルトを 入れ、ビスケットを乗せて冷蔵庫で冷やすだけなので簡単です!
ふんわり食感で見た目もかわいいミニ ケーキ、 ぜひ作ってみてくださいね。

【食材】
・キウイフルーツ … 2個
・砂糖 … 20g
・生クリーム … 100cc
・ヨーグルト … 150g
・砂糖 … 15g
・レモン汁 … 小さじ1杯
・粉ゼラチン … 4g
・水 … 大さじ2杯
・ビスケット … 4枚

【下ごしらえ】
・ゼラチンに水を加えてふやかし、レンジ600Wで30秒加熱し溶かします。

【作り方】
①キウイフルーツは皮をむき、1個あたり10枚にスライスします。12枚を取り分けておき、残りのキウイはあられ切りにして耐熱ボウルに入れます。
②耐熱ボウルのキウイに砂糖を加え、レンジ600Wで5分加熱してキウイジャムを作ります。
③取っておいたスライスを1枚ずつココット型の底に敷き、残りは半分にカットして型の側面に貼り付けます。
④生クリームは八分立てにします。
⑤別のボウルでヨーグルトと砂糖を合わせ、レモン汁、溶かしたゼラチン、④の生クリームを加えて混ぜ合わせます。
⑥ココット型に⑤を半分まで流し入れて中心にキウイジャムをのせ、さらに⑤を足してビスケットでフタをします。
⑦冷蔵庫で約2時間冷やして型から取り出し、ミントを添えて完成です。

【詳しいレシピ】
http://macaro-ni.jp/43065

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