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蜂蜜かすてらプリンの作り方♪これぞ絶品!簡単だけど美味しい!

蜂蜜かすてらプリンの作り方♪これぞ絶品!簡単だけど美味しい!

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今回は@MINOSUKESWEETさんの「蜂蜜かすてらプリンケーキ」の動画を参考に作ってみました!
1度で2つが楽しめる!暑くても食べれるひんやりデザート!
この夏におすすめのデザートです☺️
ぜひ作ってみてください!

今回参考にさせてもらった
MINOSUKE SWEETさんのチャンネルです!
@https://www.youtube.com/channel/UCY9Cm0ZAxK2RfmqWBCdBtBg
すごく綺麗なスイーツばかりで作り方も勉強になります。
こちらもぜひ参考にされてみてください☺️

動画じゃ伝えられない部分等もあります。
最近はYouTubeはもちろん、インスタ、Twitter等で
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【くっきんぐだーゆーチャンネル】
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★蜂蜜かすてらプリンケーキ★
100円ショップSeiraで購入した160ml耐熱カップ 5個分

(カラメル)
グラニュー糖……………………………………..40g
水…………………………………………………….10g
水(後から加える)…………………………….10g

(プリン液)
牛乳………………………………………………….360g
全卵(M)……………………………………………3個
卵黄…………………………………………………..1個
グラニュー糖………………………………………60g
蜂蜜…………………………………………………..15g

(かすてら生地)
全卵…………………………………………………..1個
上白糖(なければグラニュー糖でも)……..25g
蜂蜜…………………………………………………..10g
薄力粉………………………………………………..30g

★準備★
・材料は計量を済ませておきましょう。
・湯煎の用意をしておきましょう。

★オーブン焼成温度★
160℃で40分〜45分

★作り方★
1.カラメルを作る。
2.カップにつぎ分けて冷やす
3.プリン液を作る。牛乳を温める。
4.牛乳を温めているうちに卵、卵黄、グラニュー糖、蜂蜜を混ぜる。
5.卵に牛乳を加える。
6.茶こしでこしておく。冷えないように置いておく。
7.かすてら生地を作る。卵、砂糖、蜂蜜を混ぜ60℃の湯せんで34℃まで温める。
8.湯煎から外し白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
9.粉をふるいながら合わせる。
10.カラメルの入ったカップにプリン液、生地の順番で入れる。
11.160℃で40~45分焼成する。
12.召し上がれ。

150ml cup 5 servings
(caramel)
40g………….Granulated sugar
10g…………..Water
10g ………….of water (added later)

(Pudding )
360g………..Milk
3…………….Eggs (M)
1 ……………..Egg yolk
60g………….Granulated sugar
15g…………..Honey
(Kasutera dough)
1 ………………Egg
25g ………….of white sugar (even granulated sugar if not)
10g……………Honey
30g……………Soft flour

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【くっきんぐだーゆー】
のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います!
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。

●私自身の紹介ですが…
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。

●私がYouTubeを始めたのは…
これまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。

一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。

まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします!
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【参考動画】
MINOSUKE SWEET

小麦粉だいすき

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