【イカスミパスタ】プロが教えるパスタシリーズ

スルメイカを捌いて「墨袋」を使いイカスミパスタを作ります。
スルメは墨の量も少ないので、できればアオリイカ等墨の量が多い種類を選ぶと良いです。
釣りなどで大量に手に入ればイカから取り出した墨だけで勿論作れますが、１～２杯では量が足りないので市販のイカスミペーストも併用することをオススメします。
色味は１～２杯ではでませんが、味わいは出ます。その場合はワタも入れると深みのあるソースに仕上がります。

◇イカスミペースト
https://amzn.to/2BslXkb

◇トマトソースの作り方

チャンネル登録はこちら↓
◇http://bit.ly/2svAOIW

セカンドチャンネル
◇https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw

○使用している調理器具・撮影機材など

・ぺティナイフ　　https://amzn.to/2LhUkyI
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij
・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット　https://amzn.to/2S1Mfk9
・鉄フライパン　　https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ　　https://amzn.to/2zZ2Xtk

・カメラGH4　　　https://amzn.to/2zZZXgl
・カメラマイク　 https://amzn.to/2A2pl5d

他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。

◇Homepage https://ropia.jimdo.com/

◇Twitter https://twitter.com/ropia515

◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/

◇ニコニコ　http://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/50343159