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ザックザクジュワ~!極旨!油淋鶏(ユーリンチー)の作り方

ザックザクジュワ~!極旨!油淋鶏(ユーリンチー)の作り方

大人気チキンは裏切らないシリーズ!
今回はから揚げシリーズ第二弾!!みんな大好き、油淋鶏!!

▼チキンは裏切らないシリーズ

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【材料(2人分)】
・鶏もも肉:1枚(約300g)
・長ねぎ:1/2本
・揚げ油:適宜
・片栗粉:大さじ6~7
○下味
・しょうがのすりおろし:1かけ
・しょうゆ:大さじ1
・酒:大さじ2
○たれ
・しょうがのみじん切り:1かけ
・にんにくのみじん切り:1/2かけ
・しょうゆ:大さじ2
・酢:大さじ1〜1・1/2
・みりん、砂糖、ごま油:各大さじ1/2
・青じそ:1枚

【ポイント】
ザックザク!

◆コウケンテツ初エッセイ◆
「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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