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【希少種】漁師さんが独占するほど美味いという魚を仕入れました!!

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血合いには気をつけてください!ヒスタミン中毒になります!
血中に多量に含まれるヒスチジンは、
時間の経過と温度でヒスタミンに変化します。
ヒスタミンは加熱しても分解しません!
参考サイト↓
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1446880869

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