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【ご飯が鬼すすむ】自家製なめ茸も最高!!『男メロメロ豚肉と茄子の絶品味噌炒め丼』How to make pork & eggplant Miso Stir-fry Bowl of rice

【ご飯が鬼すすむ】自家製なめ茸も最高!!『男メロメロ豚肉と茄子の絶品味噌炒め丼』How to make  pork & eggplant Miso Stir-fry Bowl of rice

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もう大好き!!
お弁当に入ってたら最高に嬉しいおかずですね。
なめたけも初めて食べましたがご飯が鬼のようにすすみますw
とっても簡単なので是非ご飯と一緒にがっつり食べちゃって下さい。

【材料】
[なめ茸]
●えのき:3パック
●お酒:100cc
●醤油:70cc
●みりん:70cc
●砂糖:大さじ1
●お酢:20cc
[豚肉とナスの味噌炒め丼]
●豚肩切り落とし:400g
●茄子:5本
●片栗粉適量
●醤油:大さじ2
●お酒:大さじ2
●みりん:大さじ2
●おろしにんにく:小さじ1
●おろし生姜:小さじ1
●味噌:大さじ2
●油

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